芋掘りの季節

今日の菜園の様子です。ダイコン、ハクサイ、カブ、ゴボウ、タカナ、レタス、ミズナにハナナなどなど…。どれも順調に大きくなっています。間引いたり植え替えをしたり追肥をやったりと大忙しです。

 

サツマイモや里芋も収穫期を迎えています。さてどのくらいできているか、試しに掘ってみることにしました。今回はサツマイモの試し掘り。

 

 

掘りたてを食べたくなりますが、ちょっと我慢。２週間以上風通しの良い暗いところで常温保存しておくと、甘みが増して美味しくなります。

 

本格的な芋掘りはもうすぐです。

どのくらい取れるかな。楽しみです。