落花生の収穫をしました。

菜園の周りの山がきれいに紅葉してきました。今日は「菜園１」で作業です。

 

今日の作業は、落花生の収穫。落花生は他の豆と同じように枝にぶら下がってできると思っている方もいらっしゃるかもしれませんが、実は土の中にできます。

 

花後、花の付け根から子房柄が伸びて地中に潜り込んで実をつけます。ですから、収穫は「落花生堀り」です。

 

掘り上げたら実を一つひとつ外していきます。

 

掘り立てを塩茹でして食べると美味しい！

早速みんなでいただきました。